Culture de table

Autour de la table se développent les rituels sociaux les plus variés : des habitudes de gens qui reflètent le caractère culturel d'un peuple.
Le but de ce blog est de présenter les habitudes de table des Français  pour découvrir leur manière de sentir, d’être, de vivre, de faire, leurs préférences, leur échelle de valeurs affectives, morales, sociales qui dirigent leur conduite et font d’eux un peuple à part. 

Pierre-Auguste Renoir "Déjeuner des canotiers"

Je cherche à découvrir ce panorama culturel dans la fonction sociale de la table française, la valeur symbolique des comportements, le rapport émotionnel avec les aliments, l’incidence de la géographie et la nature dans les habitudes alimentaires et le rôle des aliments dans les festivités traditionnelles.